Sucre, capitale constitutionnelle de la Bolivie

Considérée par beaucoup comme la plus belle ville de Bolivie, Sucre est le cœur symbolique de la nation. En effet, c’est ici que l’indépendance fut déclarée. Avec ses quelques 220'000 habitants, c’est une ville paisible à l’architecture coloniale remarquable. Elle est d’ailleurs inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Sucre retient de nombreux voyageurs pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois. Nous décidons de nous y arrêter quelques jours.

 

 

 

Par chance, nous y arrivons un samedi et le lendemain se tient dans la région un marché dominical, un des plus connus de Bolivie, le marché de Tarabuco. Nous atteignons enfin ce petit village indien après 2h30 de bus pour parcourir les 65km qui le relie à Sucre. La région produit les textiles les plus renommés du pays. Nous y flânons avec plaisir, mais c’est les mains vides que nous rentrons à Sucre, car chaque achat mérite une longue réflexion… Souhaitons-nous acquérir ceci ou cela au point de le porter sur le dos pendant une année ??? Cette question revient malheureusement (ou heureusement pour certains) bien souvent….

L'artisanat de Tarabuco

Mais aussi un marché de fruits et légumes, d'étales de viande...

 De retour à Sucre, nous logeons à la « Dolce Vita » qui nous a vivement été recommandée (merci Marco !). Charmant hostel doté d’un patio et tenu par un couple franco-suisse. On s’y sent comme à la maison avec un accès à la cuisine…où nous cuisinons nos premières croûtes au fromage depuis le début du voyage… et passons une belle et longue soirée à parfaire nos connaissances sur le fonctionnement du pays.

La Dolce Vita

 

 

 

Les fameuses croûtes au fromage...avec les moyens du bord

 

De magnifiques hôtels se trouvent à Sucre. Nous y faisons la visite en profitant de déguster un délicieux Pisco Sour, le bar se trouvant le plus souvent au sein d’une magnifique cour intérieure, qui mène à une autre, puis à une autre. Vous pouvez vous offrir une nuit dans un hôtel ***** à l’architecture coloniale pour environ 70USD. Une aubaine pour nous européens !